Crema de Calabaza
Ingredientes
1 kg de calabaza
2 puerros
2 patatas
50 gr. de mantequilla
1/4 l. de nata líquida sal y pimienta
Elaboración
Rehoga en la mantequilla los puerros y las patatas. Antes de que tomen color, añade la calabaza troceada y cubre con agua.
Deja que cueza hasta que esté todo blandito.
Salpimienta y tritúralo con la batidora y después con el pasapurés para evitar que queden hilillos.
Caliéntalo y añade la nata.
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Wednesday, March 28, 2007
Crema de calabaza
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